رقم CAS: 7758-16-9
رقم EINECS: 231-835-0
المرادفات: ثنائي صوديوم داي هيدروجين بيرفوسفات
الصيغة الكيميائية: Na2H2P2O7
فوسفات الصوديوم الحمضي هو مركب غير عضوي(has the chemical formula Na2H2P2O7). إنه بودرة بلورية بيضاء قابلة للذوبان في الماء وغير قابلة للذوبان في الإيثانول. يستخدم بشكل أساسي كعامل تخمير سريع، وكعامل احتفاظ بالرطوبة، وكمحسن للجودة، ويستخدم في المنتجات المخبوزة مثل الخبز، البسكويت، واللحوم.
يُستخدم كمحفز سريع، ووكيل احتفاظ بالرطوبة، وتحسين الجودة، ويُستخدم في الخبز، البسكويت والأطعمة المخبوزة الأخرى واللحوم، والمنتجات البحرية، وما إلى ذلك
التعبئة: كيس مركب ورق-بلاستيك بحجم 25 كجم
|
الاختبارات |
معيار |
النتائج |
|
مظهر |
مسحوق أبيض أو حبيبات |
مسحوق أبيض |
|
تحليل(Na2H2P2O7) |
95% كحد أدنى |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
خسارة عند التجفيف (105°C، ساعة واحدة) |
0.2% كحد أقصى |
0.1% |
|
غير قابل للذوبان في الماء |
0.5% ماكس |
0.1% |
|
كـ |
3 جزء في المليون الحد الأقصى |
أقل من 3 جزء في المليون |
|
الفلورايد |
10 PPM كحد أقصى |
أقل من 10 أجزاء في المليون |
|
كادميوم |
1 PPM كحد أقصى |
أقل من 1PPM |
|
رصاص |
1 PPM كحد أقصى |
أقل من 1 PPM |
|
الزئبق |
1 PPM كحد أقصى |
أقل من 1 PPM |
|
كثافة السطح |
800-1050 جم/ل |
920غ/ل |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
خلال شاش 100 |
95% كحد أدنى |
98% |
|
خلال شاش 200 |
85% الحد الأدنى |
86% |
|
معدل التفاعل (ROR) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
