CAS NO. ：7758-16-9
EINECS NO.: 231-835-0
Синоними: дисодий диhidrogenпирофосфат
Химически състав: Na2H2P2O7
Пирофосфатна киселина на натрия е безорганичен化合物 с химичен формула Na2H2P2O7. Това е бял кристален прах, който е разтворим във вода и неразтворим в етанол. Основно се използва като бърз ферментационен агент, агент за задържане на влажността и подобрение на качеството, и се използва в печени стоки като хляб, бисквити и месо.
Използва се като бързо стартиращ агент, агент за задържане на влажност, подобрявач на качеството, използва се в хляб, бисквити и други печените храни, месо, риба и т.н.
Опаковка: 25кг смесен торбич със хартия и пластмаса
|
ТЕСТОВЕ |
Стандарт |
Резултати |
|
Външен вид |
БЕЛ ПРАХ ИЛИ ЗРНОВЕ |
БЕЛ ПРАХ |
|
АНАЛИЗ (Na2H2P2O7) |
95% МИН |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
ГУБИТЕЛОСТ ПРИ СУШЕНЕ (105°C, един час) |
0.2%МАКС |
0.1% |
|
Неразтворими във вода |
0.5% Макс |
0.1% |
|
Като |
3ППМ МАКС |
ПО-МАЛКО ОТ 3PPM |
|
Флуорид |
10 PPM МАКС |
ПО-МАЛКО ОТ 10PPM |
|
КАДМИЙ |
1 PPM МАКС |
ПОСТЕ ЩЕ 1PPM |
|
Олово |
1 PPM МАКС |
ПОСТЕ ЩЕ 1 PPM |
|
Кадмий |
1 PPM МАКС |
ПОСТЕ ЩЕ 1 PPM |
|
Обемна плътност |
800-1050г/Л |
920г/Л |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
ЧЕРЕЗ МРЕЖА 100 |
95% МИН |
98% |
|
ЧЕРЕЗ МРЕЖА 200 |
85% МИН |
86% |
|
КС(крайна скорост на реакция) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
