એક્સાન્થન ગમ એક વિસ્તરિત રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી માઇક્રોબિયલ બહિરાકાશી પોલીસાકારાઇડ છે, જે Xanthomnas campestris દ્વારા કાર્બોહાઈડેટ્સને મુખ્ય કચેરા (જેવીકે કોર્ન સ્ટાર્ચ) તરીકે ફર્મેન્ટેશન ઇઞ્જિનિયરિંગ માધ્યમસુધી ઉત્પાદિત થાય છે. તેમને અનુનાયક રહોલોજિકલ ગુણધર્મો, સારી પાણીની ઘટાડ, થર્મલ અને એસિડ-બેઝ સ્થાયિત્વ અને વિવિધ લાયન્સ સાથે સારી સંપત્તિ છે. એક થિકનર, સસ્પેન્શન એજન્ટ, એમયુલ્સિફાયર, સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે, તે ખાદી, પેટ્રોલિયમ, અને મદીના વધુમાં 20 ઉદ્યોગોમાં વિસ્તરિત રીતે ઉપયોગમાં લેવાઈ જાય છે. તે આજે વિશ્વભરની સૌથી મોટી અને વિસ્તરિત રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી માઇક્રોબિયલ પોલીસાકારાઇડ છે.
પરમાણુ |
વિસ્તાર |
ફળ |
સ્ટાર્ચ, ગુઆર, અથવા તેમના ઉત્પાદન |
અભાવ |
સંગત |
સ્ક્રીન વિશ્લેષણ |
40મેશ |
40 |
સ્ક્રીન વિશ્લેષણ |
ફેરફાર 425μm≥95% ફેરફાર 75μm≤50% |
99.4 |
21.9 |
||
વિસ્કોસિટી (1% KCL, cps) |
1200-1700 |
1631 |
જળવદ્ધતા વિષયક |
≤13% |
10.9 |
વિસ્કોસિટી |
||
રોટેશનલ વિસ્કોમીટર, 300 r/ min |
ન્યુનતમ 11 cP ( નૂંછક વાર્તા 55 જોગાયા પછી ) |
67.5 |
રોટેશનલ વિસ્કોમીટર, 6 મીનિટમાં ચકકો |
નૂંછક 180 cP (નૂંછક 18 વાર્તા જોગાયા પછી) |
20 |
રોટેશનલ વિસ્કોમીટર, 3 મીનિટમાં ચકકો |
નૂંછક 320 cP (નૂંછક 16 વાર્તા જોગાયા પછી) |
17 |
Brookfield LV, 1,5 મીનિટમાં ચકકો |
નૂંછક 1950 cP |
2448 |