EDTA-2NA

Ethylenediaminetetraessigsyres disodiumsalt, også kjent som EDTA-2Na, er et godt kompleksformeringsmiddel i kjemi. Den kjemiske formelen er C10H14N2Na2O8, med en molekylvekt på 336.206. Det har seks koordinerende atomer og danner et kompleks kalt et chelat. EDTA brukes ofte i koordinasjons滴定 for å bestemme innholdet av metallsjoner. EDTA har viktige anvendelser i industrier som farger, matvarer og legemidler.

Ethylenediaminetetraessigsyres disodium er en lugtfri eller svakt salt smakende hvit eller melkehvit krystallin eller granulær puder, lugtfri og smaksløs. Den kan løse seg i vann, men er ekstremt vanskelig å løse i etanol. Den er en viktig kjemisk bindingagent som kan binde metallioner i løsning. Forhindre fargeendring, forering, turbiditet forårsaket av metaller og oksidativ tap av vitamin C kan den også forsterke antioxidative egenskaper hos oljer (sporavmetaller som jern og kobber i oljer fremmer oljeoksidasjon).