EDTA-2NA

Soluția disodică de acid etilenediaminetetraacetic, cunoscută și ca EDTA-2Na, este un bun agent complexant în chimie. Formula chimică este C10H14N2Na2O8, cu un greutate moleculară de 336,206. Are șase atomi de coordonare și formează un complex numit chelat. EDTA este adesea utilizată în titrarea de coordonare pentru a determina conținutul de ioni metali. EDTA are aplicații importante în industrii precum cele ale coloranților, alimentelor și farmaceutice.

Acidul etilenediaminetetraacetat dissodium este un pudră cristalină sau granulară albă sau albă laptelie, fără miros sau cu un gust slight sărat, fără miros și gust. Se dissolve în apă, dar este extrem de greu de dissolvat în etanol. Este un agent cheletor important care poate cheleta ionii metali din soluție. Previne decolorarea, deterioarea, cearcovecul cauzate de metale și pierderea oxidativă a vitaminei C și poate, de asemenea, să întărească proprietățile antioxidante ale uleiurilor (metale urme cum ar fi fierul și cuprul din uleiuri promovează oxidarea uleiului).