Citronová kyselina monohydrát je organická sloučenina s molekulárním vzorcem C6H10O8. Používá se především v potravinářském a nápojovém průmyslu jako acidifikátor, aroma, konzervant a konzervant. Používá se také jako antioxidant, plastifikátor a detergent v chemickém průmyslu, kosmetickém průmyslu a praní.
|
Postavy |
|
Bílá nebo téměř bílá, krystalická prach, bezbarvé krystaly nebo vločky. |
|
Identifikace |
|
Prospěl testu |
|
Vzhled roztoku |
|
Prospěl testu |
|
Analýza |
% |
99.5-100.5 |
|
Voda |
% |
7.5-8.8 |
|
Snadno uhličitá látka |
— |
Prospěl testu |
|
Sulfátovaný popel (Reziduum po spalování) |
% |
≤0.05 |
|
Sulfát |
mg/kg |
≤50 |
|
Oxalát |
mg/kg |
≤50 |
|
Chlorid |
mg/kg |
≤ 5 |
|
Olovo |
mg/kg |
≤0.1 |
|
Arzenik |
mg/kg |
≤0.1 |
|
Merkur |
mg/kg |
≤0.1 |
|
Hliník |
mg/kg |
≤0.2 |
|
Těžké kovy |
mg/kg |
≤ 5 |
|
Bakteriální endotokiny |
IU/mg |
<0.5 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
