Axit citric monohydrat là một hợp chất hữu cơ có công thức phân tử là C6H10O8. Nó chủ yếu được sử dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống như một chất axit hóa, chất tạo hương vị, chất bảo quản và chất bảo quản. Nó cũng được sử dụng như một chất chống oxy hóa, chất làm dẻo và chất tẩy rửa trong ngành hóa chất, ngành mỹ phẩm và ngành giặt.
Nhân vật |
|
Màu trắng hoặc gần như trắng, dạng tinh thể bột, tinh thể không màu hoặc hạt. |
Xác định |
|
Vượt qua bài kiểm tra |
Sự xuất hiện của giải pháp |
|
Vượt qua bài kiểm tra |
Thử nghiệm |
% |
99.5-100.5 |
Nước |
% |
7.5-8.8 |
Các chất dễ bị cacbon hóa |
- |
Vượt qua bài kiểm tra |
Tro sunfat (Cặn khi đốt) |
% |
≤ 0.05 |
Sulphat |
mg/kg |
≤ 50 |
Oxalate |
mg/kg |
≤ 50 |
Chloride |
mg/kg |
≤ 5 |
Dẫn |
mg/kg |
≤ 0.1 |
Asen |
mg/kg |
≤ 0.1 |
Thủy ngân |
mg/kg |
≤ 0.1 |
Aluminium |
mg/kg |
≤ 0.2 |
Kim loại nặng |
mg/kg |
≤ 5 |
Nội độc tố vi khuẩn |
Đơn vị quốc tế/mg |