حمض الأسكوربيك الصالح للاستهلاك الغذائي

فيتامين C هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، يُسمى كيميائيًا L - (+) - threitol 2,3,4,5,6-pentahydroxy-2-hexene-4-lactone، ويُعرف أيضًا باسم حمض L-ascorbic، مع صيغة جزيئية C6H8O6 ووزن جزيئي 176.12.

عادة ما يكون فيتامين C على شكل أوراق، وأحيانًا بلورات إبرية مائلة، خالٍ من الرائحة، طعمه حامض، يذوب بسهولة في الماء، ولديه خصائص تقليل قوية. يمكن أن يشارك في العمليات الأيضية المعقدة لجسم الإنسان مما يعزز النمو ويزيد من مقاومة الأمراض. يمكن استخدامه كمكمل غذائي، مضاد للأكسدة، وتحسين دقيق القمح. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول فيتامين C ليس مفيدًا للصحة بل قد يكون ضارًا، وبالتالي يجب استخدامه بشكل معقول. يستخدم فيتامين C كمادة تحليلية في المختبرات، مثل مواد التقليل أو التعتيم.

الفيتامين سي الطبي الاصطناعي هو نفس الفيتامين سي الطبيعي تمامًا. يمكن للمنتج تحويل الحمض الفوليك إلى حمض التتراهيدروفوليك، مما يساهم في تكوين الحمض النووي ويعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء. كما يمكنه تحويل الأيونات الحديدية الثلاثية إلى ثنائية السعر، مما يجعلها أسهل في الامتصاص من قبل الجسم وهو أيضًا مفيد لتكوين الخلايا. الفيتامين سي يشارك في إنتاج الكولاجين في الجسم. له وظيفة تحييد السموم وتعزيز إنتاج الأجسام المضادة.

التعبئة: علبة 25 كجم أو برميل ألياف سعته 25 كجم