Le carbonate de sodium est une substance chimique, une substance anhydre particulaire blanche qui est facilement soluble dans l'eau. Lorsqu'il est exposé à l'air à température ambiante, il peut absorber du CO2 et de l'eau, libérer de la chaleur, se transformer progressivement en NaHCO3 et s'agglutiner. Il...
L'acide citrique monohydraté est un composé organique dont la formule moléculaire est C6H10O8. Il est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons comme acidifiant, agent aromatisant, conservateur et agent de conservation. Il est également utilisé comme antioxydant, plastifiant, ...
Le bicarbonate d'ammonium est un composé blanc de formule chimique NH4HCO3, qui se présente sous forme de cristaux granulaires, en forme de plaques ou de colonnes et qui dégage une odeur d'ammoniac. Le bicarbonate d'ammonium est un carbonate, il ne doit donc pas être mélangé à un acide, car l'acide...
Le tripolyphosphate de sodium est un composé inorganique dont la formule chimique est Na5P3O10. Il s'agit d'un polyphosphate linéaire amorphe soluble dans l'eau, couramment utilisé dans les aliments comme agent de rétention d'eau, agent améliorant la qualité, régulateur de pH et agent chélateur des métaux.
La formule chimique du carbonate de sodium est Na2CO3, également connu sous le nom de carbonate de sodium. Il s'agit généralement d'une poudre blanche, un électrolyte puissant, avec une densité de 2.532 g/cm3 et un point de fusion de 851 ° C. Il est facilement soluble dans l'eau et le glycérol, légèrement soluble dans l'eau et dans le glycérol.
Le phosphate trisodique, de formule chimique Na3PO4, est un type de phosphate. Il est sujet à la déliquescence et à l'érosion à l'air sec, produisant du dihydrogénophosphate de sodium et du bicarbonate de sodium. Il se décompose presque entièrement en dihydrogénophosphate disodique...
Le phosphate disodique, de formule chimique Na2HPO4, est l'un des sels de chlorhydrate de sodium formés à partir de l'acide phosphorique. Il s'agit d'une poudre blanche hygroscopique soluble dans l'eau et la solution aqueuse est faiblement alcaline. Le phosphate disodique peut être utilisé pour traiter les spores de sérotonine, ...
La gomme xanthane est un polysaccharide extracellulaire microbien largement utilisé, produit par Xanthomnas campestris grâce à l'ingénierie de fermentation utilisant des glucides comme principale matière première (comme l'amidon de maïs). Il possède des propriétés rhéologiques uniques, une bonne perméabilité à l'eau et une bonne perméabilité à l'air.
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