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Il carbonato di sodio denso è una sostanza chimica, una sostanza bianca particellare anidra che si dissolve facilmente nell'acqua. Quando esposta all'aria a temperatura ambiente, può assorbire CO2 e acqua, rilasciare calore, convertirsi gradualmente in NaHCO3 e aggregarsi. It...
L'acido citrico monoidrato è un composto organico con una formula molecolare di C6H10O8. Viene utilizzato principalmente nell'industria alimentare e delle bevande come acidificante, addensante, conservante e antioxidante. Viene anche utilizzato come plastificante, ...
Il bicarbonato di ammonio è un composto bianco con la formula chimica NH4HCO3, che appare sotto forma di cristalli granulari, a piastre o a colonne e ha un odore di ammoniaca. Il bicarbonato di ammonio è un carbonato, quindi non deve essere posto insieme ad acidi, poiché...
Il tripolifosfato di sodio è un composto inorganico con la formula chimica Na5P3O10. È un polifosfato lineare amorfoso solubile in acqua comunemente utilizzato nei prodotti alimentari come agente di ritenzione idrica, migliorante della qualità, regolatore di pH e agente chelante dei metalli.
La formula chimica del carbonato di sodio è Na2CO3, noto anche come soda caustica. Di solito è una polvere bianca, un elettrolita forte, con una densità di 2,532g/cm3 e un punto di fusione di 851 °C. È facilmente solubile in acqua e glicerolo, leggermente solu...
Il fosfato trisodico, con la formula chimica Na3PO4, è un tipo di fosfato. È soggetto a deliquescenza e all'efflorescenza in aria secca, producendo fosfato diidrogeno di sodio e bicarbonato di sodio. Si decompone quasi completamente in fosfato diidrogeno disodico...
Il fosfato disodico, con la formula chimica Na2HPO4, è una delle sale di cloruro di sodio formate dall'acido fosforico. Si presenta come una polvere bianca igroscopica, solubile in acqua, e la soluzione acquea è debolmente alcalina. Il fosfato disodico può...
La gomma xantana è un polisaccaride microbico estracellulare ampiamente utilizzato, prodotto da Xanthomonas campestris attraverso ingegneria della fermentazione utilizzando carboidrati come materia prima principale (come l'amido di granturco). Essa ha proprietà reologiche uniche e una buona solubilità in acqua...
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- Amanda
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