중탄산나트륨은 화학 물질로, 백색 입자 무수물이며 물에 쉽게 녹습니다. 실온에서 공기에 노출되면 CO2와 물을 흡수하고 열을 방출하며 점차 NaHCO3로 변환되어 덩어리가 됩니다. 이...
시트르산 일수화물은 분자식이 C6H10O8인 유기 화합물로, 주로 식품 및 음료 산업에서 산화제, 향미료, 방부제로 사용됩니다. 또한 항산화제, 가소제로도 사용됩니다...
암모늄 바이카보네이트는 화학식 NH4HCO3인 백색 화합물로, 입방체, 판상 또는 기둥 모양의 결정으로 나타나며 암모니아 냄새가 납니다. 암모늄 바이카보네이트는 카보네이트이므로 산과 함께 두지 말아야 합니다. 산이 있을 경우...
삼인자 인산 나트륨은 화학식이 Na5P3O10인 무기 화합물입니다. 이는 물에 녹는 비정질 선형 다중 인산염으로, 식품에서 수분 보유제, 품질 향상제, pH 조절제 및 금속 결합제로 자주 사용됩니다.
나트륨 카보네이트의 화학식은 Na2CO3으로, 소다회라고도 합니다. 일반적으로 백색 분말로 존재하며, 강전해질로 밀도는 2.532g/cm3이고融점은 851 ° C입니다. 물과 글리세롤에 잘 녹고 약간 ...
화학식이 Na3PO4인 삼나트륨인산은 일종의 인산염입니다. 건조한 공기에 노출되면 풍화와 흡수현상이 일어나 디히드로겐인산나트륨과 탄산수소나트륨이 생성됩니다. 거의 완전히 이수소인산나트륨으로 분해됩니다...
이산화인산나트륨의 화학식은 Na2HPO4로, 인산으로부터 형성된 나트륨 염 중 하나입니다. 이는 흡습성이 있는 백색 분말로 물에 녹으며, 수용액은 약한 알칼리성을 띠웁니다. 이산화인산나트륨 은...
잔탄검은 주로 탄수화물(예: 옥수수 전분)을 원료로 발효 공정을 통해 잔탄박테리아(Xanthomnas campestris)가 생성하는 광범위하게 사용되는 미생물 외부 다당류입니다. 이는 독특한 유동학적 특성을 가지고 있으며 물에 대해 우수한 용해도를 보입니다...
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