CAS číslo: 590-00-1
EINECS číslo: 246-376-1
Synonyma: kyselina 2,4-Hexadienová, draselná sůl
Chemický vzorec: C6H7KO2
Kyselina sorbová, též známá jako draselná 2,4-hexadienová kyselina, je draselná sůl sorbové kyseliny se vzorcem C6H7O2K. Je to bezbarvné nebo bílé lupinovité krystaly nebo krystalický prášek. [1] Bez vůně nebo s lehkou vůní, po dlouhodobém vystavení vzduchu je náchylná k nasycení vlhkosti, oxidaci a rozkladu, což může vést ke změně barvy. Snadno se rozpouští ve vodě (67,6g/100mL při 20 ℃), rozpustná v propylenglykolu (5,8g/100mL) a ethanolu (0,3g/10mL). Draselná sůl sorbové kyseliny a samotná sorbová kyselina jsou běžně používané organické konzervanty, široce uplatňované pro konzervaci potravin, kosmetik a krmiva. Snadno absorbovaná a metabolizovaná lidským tělem, není v něm zbytková a není toxická.
V potravinářském průmyslu jako konzervant, protiplevný agens
Balení: 25kg Balení
|
Testy |
Standard |
Výsledky |
|
Vynález |
BÍLÝ KRÉM |
BÍLÝ KRÉM |
|
Identifikace |
Odpovídá |
ODPOVÍDÁ |
|
USTÁLIVOST PŘI TEPLU |
ŽÁDNÁ ZBARVENÍ (105°C, 90min) |
ODPOVÍDÁ |
|
Analýza |
99%-101% |
100.8% |
|
TĚŽKÉ KOVY (jako Pb) |
10 ppm max |
MÉNĚ NEŽ 10PPM |
|
ALKALINITA (jako K2CO3) |
1% MAX |
MENĚ NEŽ 1% |
|
KISLINA (jako kyselina sorbová) |
1% MAX |
MENĚ NEŽ 1% |
|
AS |
3 PPM MAX |
MENĚ NEŽ 3 PPM |
|
Pb |
2ppm max |
MENĚ NEŽ 2 PPM |
|
Hg |
1 PPM MAX |
MENĚ NEŽ 1 PPM |
|
ALDEHYD (jako formál) |
0,1 % MAX |
MENĚ NEŽ 0,1 % |
|
Ztráta při sušení |
1% MAX |
0,09% |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
