Citric acid monohydrate er en organisk forbindelse med molekylformlen C6H10O8. Den bruges hovedsageligt i fødevare- og drikkevarindustrien som surhedsregulerende middel, aroma, konserveringsmiddel og konserveringsmiddel. Den bruges også som antioxidans, plastificeringsmiddel og rengøringsmiddel i kemisk industri, kosmetikindustri og vaskemiddelindustri.
|
Figurer |
|
Hvid eller næsten hvid, krystallin pulver, kolourøse krystalder eller korn. |
|
Identifikation |
|
Bestået test |
|
Udseende af løsning |
|
Bestået test |
|
Analyse |
% |
99.5-100.5 |
|
Vand |
% |
7,5-8,8 |
|
Let Carboniserbare Stoffer |
— |
Bestået test |
|
Sulfateret Aske (Rest på Forbrænding) |
% |
≤0.05 |
|
Sulfat |
mg/kg |
≤ 50 |
|
Oxalat |
mg/kg |
≤ 50 |
|
Klorid |
mg/kg |
≤ 5 |
|
Føre |
mg/kg |
≤0.1 |
|
Arsenik |
mg/kg |
≤0.1 |
|
Kviksølv |
mg/kg |
≤0.1 |
|
Aluminium |
mg/kg |
≤0.2 |
|
Tungmetaller |
mg/kg |
≤ 5 |
|
Bakterielle endotokser |
IU/mg |
< 0,5 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
