CAS NR.: 7758-16-9
EINECS NR.: 231-835-0
Synonymer: disodium dihydrogenpyrophosphat
Kemisk formel: Na2H2P2O7
Sodium Acid Pyrophosphate er et anorganisk kemisk forbindelse med den kemiske formel Na2H2P2O7. Det er et hvidt krystallint pulver, der er oppløseligt i vand og uoppløseligt i ethanol. Det bruges hovedsagelig som hurtig gæringsmiddel, fugtholdningsmiddel og kvalitetsforbedrer og bruges i bagvarede såsom brød, biskvier og kød.
Anvendelse: Bruges som hurtigstarter, fugtighedsholder, kvalitetsforbedrer, bruges i brød, kager og andre bakede fødevarer samt kød, akvakulturprodukter mv.
Emballage: 25 kg papir-plast sammensat pose
|
TESTE |
Standard |
Resultater |
|
Udseende |
HVID PULVER ELLER KORNER |
HVIDT PULVER |
|
ANALYSE (Na2H2P2O7) |
95% MINIMUM |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
TAB FOR TØRNING (105°C, en time) |
0,2% Maks |
0.1% |
|
IKKE LØSLIG I VAND |
0.5% Max |
0.1% |
|
AS |
3PPM MAX |
MINDRE ENN 3PPM |
|
Fluorid |
10 PPM MAX |
MINDRE ENN 10PPM |
|
CADMIUM |
1 PPM MAX |
MINDRE ENN 1PPM |
|
Føre |
1 PPM MAX |
MINDRE ENN 1 PPM |
|
Kviksølv |
1 PPM MAX |
MINDRE ENN 1 PPM |
|
Bulk-tæthed |
800-1050g/L |
920g/L |
|
PH |
3,7-5,0 |
4.2 |
|
GENNEM 100 MESH |
95% MINIMUM |
98% |
|
GENNEM 200 MESH |
85% Min |
86% |
|
ROR (reaktionshastighed) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
