CAS NO. : 7758-16-9
EINECS NO.: 231-835-0
Synonyymit: disodium dihydrogenpyrophosphaahti
Kemiallinen kaava: Na2H2P2O7
Sodium Acid Pyrophosphate on epäorgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on Na2H2P2O7. Se on valkoinen kristallinen pöly, joka on vesiäyskunto ja etanoliin ei-ayskunto. Sitä käytetään pääasiassa nopeana menekemisagenttina, vedenpidon agenttina ja laadunparantajana, ja sitä käytetään leipomistuotteissa, kuten leipässä, keksissä ja lihassä.
Käyttötarkoitus: Käytetään nopeana aloitusaineena, kosteuden säilyttäjänä ja laadun parantajana leipässä, keksissä ja muissa paistetuissa ruokalajeissa sekä lihassä ja vesiviljelmissä jne.
Pakkaus: 25 kg paperi-plastiikkakomposiittikysi
|
TESTIT |
Standardi |
Tulokset |
|
Ulkonäkö |
VALKOINEN PÖYTY TAI RAINET |
VALKOINEN PÖYTY |
|
ASSAY (Na2H2P2O7) |
95% Vähintään |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64,5% |
63,50% |
|
KUVAUS HUOKSUSSA (105°C, tunti) |
0,2% ENINTÄÄN |
0.1% |
|
Vesiinsuluble |
0,5% Max |
0.1% |
|
Kuten |
3PPM Maksimi |
ALLE 3PPM |
|
Fluori |
10 PPM ENINTÄÄN |
ALLE 10PPM |
|
KADMIUM |
1 PPM ENINTÄÄN |
ALLE 1PPM |
|
Lyijy |
1 PPM ENINTÄÄN |
VAIN 1 PPM |
|
Raskasmetalli |
1 PPM ENINTÄÄN |
VAIN 1 PPM |
|
Ruudullinen tiheys |
800-1050g/L |
920g/L |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
KUROKKIEN KAUTTA 100 VERKKOA |
95% Vähintään |
98% |
|
KUROKKIEN KAUTTA 200 VERKKOA |
85% Vähimmäis |
86% |
|
ROR (reaktion nopeus) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
