આમોનિયમ બાઇકાર્બનેટ

આમોનિયમ બાઇકાર્બનેટ એ શ્વેત યૌથ છે, જેની રસાયણિક સૂત્ર NH4HCO3 છે, જે ગ્રાનુલર, પ્લેટ-જેવી, અથવા કૉલમ-જેવી ક્રિસ્ટલ્સ તરીકે દેખાય છે અને આમોનિયાના ગંધ ધરાવે છે. આમોનિયમ બાઇકાર્બનેટ એ કાર્બનેટ છે, તેથી તેને અસિડ સાથે રાખવામાં આવે તો નહીં જોઈએ, કારણકે અસિડ આમોનિયમ બાઇકાર્બનેટ સાથે વિરોધ કરે છે અને કાર્બન ડાયાક્સાઇડ ઉત્પાદિત કરે છે, જે આમોનિયમ બાઇકાર્બનેટને ખરાબ કરે છે.

અભિયોગ ક્ષેત્ર

1. નાઇટ્રોજન ખાડી તરીકે ઉપયોગ થાય છે, વિવિધ મટીઓ માટે ઉપયોગી છે, જે ફસલ વિકાસ માટે આવશ્યક અમોનિયમ નાઇટ્રોજન અને કાર્બન ડાયાક્સાઇડ દર્શાવી શકે છે, પરંતુ નાઇટ્રોજનનો પ્રમાણ નાનો છે અને ક્લંપિંગ પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે;

2. વિશ્લેષણ રસાયણ તરીકે ઉપયોગ થાય છે, તેમ જ આમોનિયમ શોરોની સંશોધન માટે અને ફબ્રિક ડિગ્રીઝિંગ માટે ઉપયોગી છે;

3. ફસલ વિકાસ અને ફોટોસિન્થેસિસને પ્રોત્સાહિત કરી શકે છે, બિજની અને પાનની વધારો પ્રોત્સાહિત કરી શકે છે, માથાની ખાડી તરીકે ઉપયોગ થઈ શકે છે અથવા બેઝ ખાડી તરીકે સીધી રીતે લાગુ કરવામાં આવી શકે છે, અને ખાદ્ય વિસ્તારક તરીકે ઉપયોગ થાય છે;

4. ખાદ્ય માટે ઉચ્ચ સ્તરનો ફરમેન્ટેશન એજન્ટ તરીકે વપરાય છે. જ્યારે ઇન્હાંને સોડિયમ બાઇકાર્બોનેટ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે, ત્યારે તે બ્રેડ, બિસ્કુટ, પેન્કેક અને બીજા ફ્લેવર્ડ પાઉડરી ફ્રૂટ જૂસના લેવેનિંગ એજન્ટ્સ માટે કામ આવે છે. તે સોંધી શાકભાજીઓ, બાબૂલ શૂટ્સ અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને રેજન્ટ્સ માટે પણ વપરાય છે;

5. બફરિંગ એજન્ટ તરીકે વપરાય છે; બલોન ભરવા માટે પણ વપરાય છે.