સબ્સેક્શનસ
સંપર્કમાં આવવું

અસ્કોર્બિક એસિડ ફૂડ ગ્રેડ


CAS NO. :50-81-7

 

EINECS NO.: 200-066-2

 

પરિવર્તનો:વિટામિન C

 

રસાયણિક સૂત્ર:C6H8O6


  • પરિચય
  • અરજી
  • વિસ્તાર
  • વધુ ઉત્પાદનો
  • પ્રશ્ન
પરિચય

વિટામિન C એક પાણીમાં ઘોળાયેલું વિટામિન છે, રસાયણિક રીતે L - (+) - threitol 2,3,4,5,6-પેન્ટાહાઇડ્રોક્સી-2-હેક્સેન-4-લૅક્ટોન તરીકે ઓળખાય છે, જેને L-ascorbic એસિડ પણ કહેવામાં આવે છે, જેનો રસાયણિક સૂત્ર C6H8O6 અને રસાયણિક ભાર 176.12 છે.

વિટામિન સી સામાન્ય રીતે એક શીટ જેવી, ક્યારેક સોય આકારની મોનોક્લિનિક સ્ફટિક છે, ગંધહીન, ખાટા સ્વાદમાં, પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે, અને મજબૂત ઘટાડાત્મકતા ધરાવે છે. શરીરની જટિલ ચયાપચય પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લેવાથી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન મળી શકે છે અને રોગો સામે પ્રતિકારકતા વધારી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ પોષણ પૂરક, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ઘઉંના લોટને સુધારવા માટે થઈ શકે છે. જો કે, વિટામિન સીનું વધારે પડતું પૂરક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક નથી, પરંતુ હાનિકારક છે, તેથી તેનો ઉપયોગ યોગ્ય રીતે કરવો જરૂરી છે. વિટામિન સીનો ઉપયોગ પ્રયોગશાળામાં વિશ્લેષણાત્મક રીએજન્ટ તરીકે થાય છે, જેમ કે ઘટાડનાર એજન્ટ, માસ્કિંગ એજન્ટ વગેરે.

અરજી

કૃત्रિમ મદિકારક વિટામિન સી પ્રાકૃતિક વિટામિન સી સાથે એકસમાન છે. આ ઉત્પાદન ફોલિક એસિડને ચાર-હાઈડ્રોફોલિક એસિડ બનાવવામાં મદદ કરે છે, જે રણધના યોજનામાં મદદગાર છે, લાલ રક્ત ખાનની ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. તે ત્રણ કેવળ લોહીના આયનોને બદલીને બે કેવળ લોહીના આયનોમાં ફેરફાર કરે છે, જે શરીર દ્વારા સહજે અંગીકાર થાય છે અને કોષોની ઉત્પાદનમાં મદદગાર છે. વિટામિન સી શરીરમાં કોલાજેનની ઉત્પાદનમાં ભાગ લે છે. તે વિષને નિર્ધારિત કરવાની કાર્યકષમતા ધરાવે છે અને એન્ટિબોડીની ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે.

પેકિંગ: 25કેગ કાર્ટન અથવા 25કેગસ ફાઇબર ડ્રમ

વિસ્તાર

પરીક્ષણ

ધોરણ

ફળ

આકૃતિ

સફેદ અથવા લગભગ સફેદ ક્રિસ્ટલ અથવા ક્રિસ્ટલિન પાઉડર

પછાણ

ધનાત્મક

ધનાત્મક

દ્રાવણની સ્પષ્ટતા

સ્પષ્ટ

સ્પષ્ટ

દ્રાવણનું રંગ

≤BY7

<BY7

ગ્લાસિંગ બિંદુ

લગભગ 190°C

190.7℃

માપની પરીક્ષા

99.0-100%

99.76%

PH (5% દ્રાવણ)

2.1-2.6

2.36

શુષ્ક થવા પર કોષ્ઠક

0.4% મહત્તમ

0.4% થી ઓછું

સલ્ફેટ એશ (જાળવણ પર રહેલું તીકો)

0.1% વધતીયા

0.1% કરતા ઓછું

સ્પષ્ટ આધુનિક ઘૂમણ

+20.5°~+21.5°

+21.05°

ભારી ધાતુઓ

3PPM મહત્તમ

3pm કરતા ઓછું

ઑક્સાલિક એસિડ

0.2% જેટલી વધુ

0.2% થી ઓછું

તંબા

5PPM મેક્સ

5PPM કરતા ઓછું

લોહુ

2PPM મૅક્સ

૨પીપીએમ કરતા ઓછું

યોગિક વોલેટિલ દૂષણદર્ભ

પાસ

પાસ

કૅડમિયમ

1PPM મેક્સ

૧પીપીએમ કરતા ઓછું

આર્સનિક

1PPM મેક્સ

૧પીપીએમ કરતા ઓછું

સિધુ

2PPM મૅક્સ

૨પીપીએમ કરતા ઓછું

મર્ક્યુરી

1PPM મેક્સ

0.1 ppm કરતાં ઓછું

કુલ પ્લેટ ગણતરી

1000 cfu/g મહત્તમ

1000 cfu/g કરતાં ઓછું

સંબંધિત પદાર્થ

 

 

 

ધૂલ સી: 0.15% ગુણાકાર અધિકતમ

0.15% કરતા ઓછું

ધૂલ D: 0.15% ગુણાકાર અધિકતમ

0.15% કરતા ઓછું

બાકી નિર્દિષ્ટ ન થયેલી ધૂલો: 0.1% ગુણાકાર અધિકતમ

0.1% કરતા ઓછું

કુલ ધૂલો: 0.2% ગુણાકાર અધિકતમ

0.2% થી ઓછું

પ્રશ્ન