CAS NO. ：7758-16-9
EINECS NO.: 231-835-0
પરવાદો: disodium dihydrogenpyrophosphate
રાસાયણિક સૂત્ર: Na2H2P2O7
Sodium Acid Pyrophosphate એ એક અગાધ પદાર્થ છે જેનું રસાયણિક ફોર્મ્યુલા Na2H2P2O7 છે. તે એક સફેદ ક્રિસ્ટલિન પાઉડર છે જે પાણીમાં વિલય થાય છે અને ઈથનોલમાં અવિલયનીય છે. તે મુખ્યત્વે તેજી સાથે ફર્મેન્ટેશન એજન્ટ, નળકાબદી રાખવાનો એજન્ટ અને ગુણવત્તા સુધારનાર તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, અને બ્રેડ, બિસ્કીટ્સ અને માંસ જેવા બેકેડ વસ્તુઓમાં ઉપયોગમાં આવે છે.
ઉપયોગ: ફાસ્ટ સ્ટાર્ટર તરીકે, નાના રાખનાર એજન્ટ, ગુણવત્તા મેળવા માટે વપરાય છે, બ્રેડ, બિસ્કોટ અન્ય હેઠળી ખોરાક અને માંસ, જીવની ઉત્પાદનો માટે વગેરે
પેકિંગ: 25કિગ્રા કાગળ-પ્લાસ્ટિક જોડાયેલી થેક
|
પરીક્ષણ |
ધોરણ |
ફળ |
|
આકૃતિ |
સફેદ પાઉડર અથવા ગ્રેન્સ |
સફેદ પાઉડર |
|
એસે સી(Na2H2P2O7) |
95%છોટું |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
શુંકરણ પર ક્ષતિ(105°C, એક ગંઠ) |
0.2% મહત્તમ |
0.1% |
|
પાણીમાં અસાયનીય |
0.5% મહત્તમ |
0.1% |
|
AS |
3PPM મહત્તમ |
3PPM થી ઓછું |
|
ફ્લુઅરાઇડ |
૧૦ પીપીએમ મેક્સ |
10PPM થી ઓછું |
|
કૅડમિયમ |
1 પીપીએમ મૅક્સ |
૧પીપીએમ કરતા ઓછું |
|
સિધુ |
1 પીપીએમ મૅક્સ |
1 પીપીએમ કરતા ઓછું |
|
મર્ક્યુરી |
1 પીપીએમ મૅક્સ |
1 પીપીએમ કરતા ઓછું |
|
ગોઠવણીની ઘનતા |
800-1050g/L |
920g/L |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
100 મેશ માર્ફત |
95%છોટું |
98% |
|
200 મેશ માર્ફત |
85% ક્ષણીય |
86% |
|
રોર (રસાયણિક તારીખનો દર) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
