एमोनियम बाइकार्बोनेट

ऐमोनियम बाइकार्बोनेट एक सफेद यौगिक है, जिसका रासायनिक सूत्र NH4HCO3 है, जो ग्रेनुलर, प्लेट-जैसे, या कॉलम-जैसे क्रिस्टल्स के रूप में दिखता है और एक ऐमोनिया की बदशगुन्द है। ऐमोनियम बाइकार्बोनेट एक कार्बोनेट है, इसलिए इसे एसिड के साथ रखना चाहिए नहीं, क्योंकि एसिड ऐमोनियम बाइकार्बोनेट के साथ अभिक्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न करेगा, जिससे ऐमोनियम बाइकार्बोनेट का खराब पड़ना शुरू हो जाएगा।

अनुप्रयोग क्षेत्र

1. एक नाइट्रोजन उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है, विभिन्न मिटटी के लिए उपयुक्त है, यह फसलों के विकास के लिए आवश्यक दोनों अमोनियम नाइट्रोजन और कार्बन डाइऑक्साइड प्रदान कर सकता है, लेकिन इसमें कम नाइट्रोजन होता है और इसे जमने की झुकाव होती है;

2. एक विश्लेषणात्मक रासायनिक के रूप में उपयोग किया जाता है, अमोनियम लवणों के संश्लेषण और ऊतक की चरबी हटाने के लिए भी;

3. फसलों के विकास और प्रकाश संश्लेषण को बढ़ावा दे सकता है, बालक और पत्तियों के विकास को बढ़ावा दे सकता है, खाद के रूप में बेस या टॉप-ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है, और भोजन विस्तारक के रूप में भी;

4. भोजन के लिए एक उच्च फ़र्मेंटेशन एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ मिलाया जाने पर, यह रोटी, बिस्कुट, पैनकेक और अन्य उठाने वाले एजेंट के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जा सकता है, और फ़ामिंग पाउडर्ड फल के रस के लिए कच्चे माल के रूप में भी। साग और बांस की छाल को चारे के लिए भी उपयोग किया जाता है, और दवाओं और रासायनिक के रूप में भी;

5. बफरिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है; बलून फुलाने के लिए।