पोटेशियम सोरबेट भोजन की मानक

पोटेशियम सोर्बेट, जिसे पोटेशियम 2,4-हेक्साडाइएनेट भी कहा जाता है, सोर्बिक अम्ल का पोटेशियम लवण है, जिसका आणविक सूत्र C6H7O2K है। यह निर्वाण या सफेद फ़्लेकी ठोस या क्रिस्टलिन पाउडर है। [1] गंधहीन या कुछ हद तक गंधवाला, यदि इसे लंबे समय तक हवा में छोड़ा जाए, तो इसे नमी अवशोषित करने, ऑक्सीकरण और विघटन करने और रंग बदलने की प्रवत्ति होती है। पानी में आसानी से घुलता है (20 ℃ पर 67.6g/100mL), प्रोपिलीन ग्लाइकॉल (5.8g/100mL) और ईथेनॉल (0.3g/10mL) में घुलनशील। पोटेशियम सोर्बेट और सोर्बिक अम्ल का उपयोग आम तौर पर खाद्य पदार्थों, सौंदर्य उत्पादों और चारा की संरक्षण के लिए किया जाता है। मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित और पदार्थांतरित किया जाता है, शरीर में कोई बाकी नहीं रहता है और निष्क्रिय है।

भोजन उद्योग में एक संरक्षक के रूप में, अंडाजन विरोधी एजेंट
कार्टन: 25 किलोग्राम कार्टन