Bicarbonato di ammonio

L'ammonio bicarbonato è un composto bianco con la formula chimica NH4HCO3, che appare sotto forma di cristalli granulari, a piastre o colonna e ha un odore di ammoniaca. L'ammonio bicarbonato è un carbonato, quindi non deve essere conservato insieme ad acidi, poiché gli acidi reagiscono con l'ammonio bicarbonato producendo anidride carbonica, causando la degradazione dell'ammonio bicarbonato.

area di applicazione

1. Usato come fertilizzante azotato, adatto per vari tipi di terreni, può fornire sia azoto ammoniacale che anidride carbonica necessari per la crescita delle colture, ma ha un contenuto di azoto basso e tende a formare grumi;

2. Usato come reagente analitico, nonché per sintetizzare sali di ammonio e per la defibratura dei tessuti;

3. Può promuovere la crescita e la fotosintesi delle colture, favorire la crescita di germogli e foglie, può essere utilizzato come concime di rincalzo o applicato direttamente come concime base, e usato come lievito alimentare;

4. Utilizzato come agente di fermentazione avanzato per alimenti. Quando combinato con bicarbonato di sodio, può essere utilizzato come materiale base per lieviti come per il pane, biscotti, pancake e anche come materiale base per bevande frizzanti a base di succo di frutta. Viene inoltre utilizzato per lessare verdure verdi, germogli di bambù, nonché per farmaci e reagenti;

5. Utilizzato come agente tampone; Espansore.