CAS NO. : 50-81-7
EINECS NO.: 200-066-2
שמות נוספים: ויטמין C
נוסחה כימית: C6H8O6
ויטמין C הוא ויטמין פתור במים, ששמו הכימי הוא L - (+) - threitol 2,3,4,5,6-פנטהידרוקסי-2-הקסן-4-לקטון, ידוע גם בשם L-אסקורבית, עם נוסחה מולקולרית של C6H8O6 ומשקל מולקולרי של 176.12.
ויטמין C בדרך כלל הוא קריסטל מונוקליני בצורת לוח, לפעמים בצורת מחט, ללא ריח, טעים חמוץ, פתור בקלות במים ובעל יdochד חזק. משתתף בתהליכים מתבוליים מורכבים של הגוף, יכול לקדם צמיחה להגביר את התנגדות המחלה. ניתן להשתמש בו כמPLEMENT תזוני, כמונע חמצון וכשיפור לחמחם. עם זאת, תוספת יתר של ויטמין C אינה מועילה לבני אדם, אלא עלולה להזיק, ולכן יש להשתמש בו בצורה סבירה. ויטמין C משמש כמבחן אנליטי במעבדה, כמו גורם יdochד, מסך וכו'.
ויטמין C סינתטי זהה לחלוטין לויטמין C טבעי. המוצר יכול לקדם את הפולيك אסיד לטטרהידרו פוליק אסיד, מה שמועיל לסינתזה של חומצה גרעינית, לקדם את ייצור התאים האדומים. הוא יכול גם להפחית יונים של ברזל תרילי ביבלי לברזל דו-חיובי, מה שהופך אותו לקל יותר לעיכול על ידי הגוף וגם מועיל לייצור תאים. ויטמין C מעורב בייצור הקולגן בגוף. יש לו את היכולת לצמצם רעלים ולעודד את ייצור נוגדנים.
אריזת: תיבה של 25 ק"ג או תיבת פלסטיק של 25 ק"ג
בדיקות |
סטנדרטי |
תוצאותתים |
מראה |
קריסטלים לבנים או כמעט לבנים או אבקה קריסטלית |
|
זיהוי |
חיובי |
חיובי |
בהירות הפתרון |
שקוף |
שקוף |
צבע של התשובה |
≤BY7 |
<BY7 |
נקודת התהודה |
כ- 190°C |
190.7℃ |
תahlת |
99.0-100% |
99.76% |
PH ( محلول 5%) |
2.1-2.6 |
2.36 |
הפסד בגידול |
0.4% מרבי |
פחות מ- 0.4% |
אש גופרת (שארית לאחר שרפה) |
0.1% מרבית |
פחות מ-0.1% |
סיבוב אופטי ספציפי |
+20.5°~+21.5° |
+21.05° |
מתכות כבדות |
3PPM מקסימום |
פחות מ-3 אחר הצהריים |
חומצה אוקסאלית |
0.2% מרבי |
פחות מ-0.2% |
נְחוֹשֶׁת |
5ppm מקסימום |
פחות מ-5PPM |
ברזל |
2ppm מרבי |
פחות מ-2PPM |
תרכובות אורגניות התנדפות |
עבר |
עבר |
קדמיום |
1ppm מרבית |
פחות מ-1PPM |
ארסן |
1ppm מרבית |
פחות מ-1PPM |
עופרת |
2ppm מרבי |
פחות מ-2PPM |
מרcury |
1ppm מרבית |
פחות מ-0.1 PPM |
ספירת תבליטים כוללת |
1000 cfu/g מקסימום |
פחות מ-1000 cfu/g |
חומרים קשורים
|
טומן C: 0.15% מקסימום |
פחות מ-0.15% |
טומן D: 0.15% מקסימום |
פחות מ-0.15% |
|
טומנים אחרים לא מוסדרים: 0.1% מקסימום |
פחות מ-0.1% |
|
סה"כ טומנים: 0.2% מקסימום |
פחות מ-0.2% |