סורבט פוטאסיום מדרגה אכילה

סורבט kaliום, שנקרא גם סלט kaliום 2,4-hexadienate, הוא מלח ה-potassium של חומצה סורבית, עם הנוסחה המולקולרית C6H7O2K. זה ללא צבע או אבקה קריסטלית לבנה. [1] ללא ריח או מעט ריח, חשוף לאוויר לזמן רב, נוטה להספלה, חמצון והידרוליזה, ותסבך שינוי צבע. קל לפתר אותו במים (67.6g/100mL ב-20 ℃), פתיר ב-propylene glycol (5.8g/100mL) וב-ethanol (0.3g/10mL). סורבט potassium וחומצה סורבית הם שמרים אורגניים נפוצים, בשימוש רחב לשימור מזון, קוסמטיקה ומזון בעלי חיים. קל לעיכול ולמטבוליזם בגוף האנושי, ללא שאריות בגוף ולא רעיל.

בתעשייה המזון כמשמר, וכמגנן נגד חולדות
קופסת: אריזה של 25 ק"ג