ポタッシウムソルベート 食品級

ソルベートカリウムは、別名カリウム2,4-ヘキサジエノエートで、ソルビン酸のカリウム塩であり、分子式はC6H7O2Kです。無色または白色の鱗片状結晶または結晶性粉末です。[1] 無臭またはわずかに臭いがあり、長時間空気にさらされると、吸湿、酸化、分解、変色しやすくなります。水に溶けやすい（20℃で100mLあたり67.6g）、プロピレングリコール（100mLあたり5.8g）やエタノール（10mLあたり0.3g）にも溶けます。ソルベートカリウムとソルビン酸は一般的に使用される有機防腐剤で、食品、化粧品、飼料の保存に広く使用されています。人体で吸収・代謝されやすく、体内に残留せず、無毒です。

食品産業において保存料、防カビ剤として使用
カートン: 25kg段ボール