중탄산 암모늄

중탄산 암모늄은 화학식 NH4HCO3의 흰색 화합물로, 과립, 판상 또는 원주형 결정으로 보이며 암모니아 냄새가 납니다. 중탄산 암모늄은 탄산염이므로 산과 함께 두면 안 됩니다. 산은 중탄산 암모늄과 반응하여 이산화탄소를 생성하여 중탄산 암모늄이 악화되기 때문입니다.

응용 분야

1. 질소비료로 사용되며, 각종 토양에 적합하며, 작물 생장에 필요한 암모니아성 질소와 이산화탄소를 모두 공급할 수 있으나, 질소 함량이 낮고 응집되기 쉽다.

2. 분석 시약으로 사용되며, 암모늄염 합성 및 직물 탈지에도 사용됩니다.

3. 작물 생장 및 광합성을 촉진하고, 묘목 및 잎 성장을 촉진하며, 추비로 사용하거나 기본 비료로 직접 시용할 수 있으며, 식품 팽창제로 사용할 수 있습니다.

4. 식품의 고급 발효제로 사용. 중탄산나트륨과 결합하면 빵, 비스킷, 팬케이크와 같은 팽창제의 원료로 사용할 수 있으며, 또한 분말 과일 주스를 거품 내는 원료로 사용할 수 있습니다. 또한 녹색 채소, 죽순, 의약품 및 시약을 데치는 데 사용됩니다.

5. 완충제로 사용됨; 팽창제.