CAS 번호: 7758-16-9
EINECS 번호: 231-835-0
동의어: disodium dihydrogenpyrophosphate
화학식: Na2H2P2O7
아황산 나트륨은 화학식이 Na2H2P2O7인 무기 화합물입니다. 이는 물에 용해되는 흰색 결정성 분말이며, 에탄올에는 불용합니다. 주로 빠른 발효제, 보습제 및 품질 향상제로 사용되며, 빵, 비스킷, 고기와 같은 구운 식품에 사용됩니다.
용도: 빠른 발효제, 보습제, 품질 개선제로 사용되며, 빵, 비스킷 및 기타 구운 식품, 고기, 수산물 등에 사용됩니다
포장: 25kg 종이-플라스틱 복합 포대
|
테스트 |
표준 |
결과 |
|
외관 |
백색 분말 또는 입자 |
백색 분말 |
|
함량(Na2H2P2O7) |
95%최소 |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
건조 시 중량 감소(105°C, 1시간) |
0.2% 이하 |
0.1% |
|
물에 녹지 않는 |
0.5% 맥스 |
0.1% |
|
AS |
3PPM 최대 |
3ppm 미만 |
|
불소 |
10 ppm 최대 |
10ppm 미만 |
|
카드뮴 |
1 PPM 최대 |
1PPM 미만 |
|
리드 |
1 PPM 최대 |
1 PPM 미만 |
|
수은 |
1 PPM 최대 |
1 PPM 미만 |
|
벌크 밀도 |
800-1050g/L |
920g/L |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
100 메시 통과 |
95%최소 |
98% |
|
200 메시 통과 |
85% 이상 |
86% |
|
ROR(반응 속도) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
