CAS NO. ：7758-16-9
EINECS NO.: 231-835-0
वैकल्पिक नावे: disodium dihydrogenpyrophosphate
रासायनिक सूत्र: Na2H2P2O7
सोडियम एसिड पाय्रोफॉस्फेट ही एक अर्गनिक यौगिक आहे, ज्याचा रासायनिक सूत्र Na2H2P2O7 आहे. ही एक श्वेत क्रिस्टलिन पावडर आहे जी जलात सुलभ होते आणि इथेनॉलमध्ये सुलभ नाही. ही मुख्यतः तीव्र खमीरीकरण एजेंट, वाळवळ ठेवणारा एजेंट आणि गुणवत्तेचा सुधारक म्हणून वापरली जाते आणि ब्रेड, बिस्किट्स आणि मांस यासारख्या भाकरीत वापरली जाते.
वापर: तेज प्रारंभक, नमी ठेवणाऱ्या एजेंट, गुणवत्तेचे सुधारक म्हणून वापरले जाते, रोटी, बिस्किट आणि इतर भाजी खाद्य आणि मांस, ज्वारी उत्पादनांमध्ये वापरले जाते.
पॅकिंग: 25 किलोग्रॅम कागद-प्लास्टिक युक्त थेंब
|
परीक्षणे |
मानक |
परिणाम |
|
देखावा |
श्वेत बारी अथवा डाकल |
श्वेत बायकर |
|
परीक्षण (Na2H2P2O7) |
95% कमीशन |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
विशुष्कीकरणातील खटका (105°C, एक तास) |
0.2% अधिकतम |
0.1% |
|
पाण्यात अविलेनुकर |
०.५% अधिकतम |
0.1% |
|
जसे |
3PPM अधिकतम |
३ पीपीएम पेक्षा कमी |
|
फ्लोराइड |
१० पीपीएम चा अधिकतम |
१० पीपीएम पेक्षा कमी |
|
कॅड्मियम |
१ पीपीएम चा अधिकतम |
१ पीपीएम पेक्षा कमी |
|
पायडी |
१ पीपीएम चा अधिकतम |
१ पीपीएम पेक्षा कमी |
|
मरक्कर |
१ पीपीएम चा अधिकतम |
१ पीपीएम पेक्षा कमी |
|
बुल्क डेन्सिटी |
८००-१०५०ग्रॅम/लिटर |
९२०ग्रॅम/लिटर |
|
पीएच |
३.७-५.० |
4.2 |
|
१०० मेश द्वारे |
95% कमीशन |
98% |
|
२०० मेश द्वारे |
८५% न्यूनतम |
86% |
|
ROR( विरचने दर ) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
