Citroenzuur monohydraat is een organisch verbinding met een molecuulformule van C6H10O8. Het wordt voornamelijk gebruikt in de voedsel- en drankenindustrie als zuurmaker, smaakversterker, conserveringsmiddel en conserveringsmiddel. Het wordt ook gebruikt als antioxidant, plasticiserend middel en wasmiddel in de chemische industrie, cosmetica-industrie en wasindustrie.
|
Personages |
|
Wit of bijna wit, kristallijn poeder, kleurloze kristallen of granulaat. |
|
Identificatie |
|
Test geslaagd |
|
Uiterlijk van de oplossing |
|
Test geslaagd |
|
Assay |
% |
99.5-100.5 |
|
Water |
% |
7.5-8.8 |
|
Gemakkelijk Karboniseerbare Stoffen |
— |
Test geslaagd |
|
Gesulfateerde as (rest na verbranding) |
% |
≤0.05 |
|
Sulfaat |
mg/kg |
≤ 50 |
|
Oxaalzuur |
mg/kg |
≤ 50 |
|
Chloride |
mg/kg |
≤ 5 |
|
Lood |
mg/kg |
≤0.1 |
|
Arseen |
mg/kg |
≤0.1 |
|
Kwik |
mg/kg |
≤0.1 |
|
Aluminium |
mg/kg |
≤0.2 |
|
Zware metalen |
mg/kg |
≤ 5 |
|
Bacteriële endotoxinen |
IU/mg |
<0,5 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
