CAS NO. ：7758-16-9
EINECS NO.: 231-835-0
ਸਿਨੋਨਾਈਮਜ਼: disodium dihydrogenpyrophosphate
ਰਸਾਇਣਕ ਸੂਤਰ: Na2H2P2O7
ਸੋਡੀਅਮ ਐਸਿਡ ਪਾਈਰੋਫੋਸਫੇਟ ਇਕ ਅਨਜੀਵਨ ਸੰਯੋਜਕ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਰਸਾਈ ਸੂਤਰ Na2H2P2O7 ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਫੇਦ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈ ਪਉਡਰ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਨੀਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਈਥਨਾਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਘੁਲਦਾ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਏਜੈਂਟ, ਮੋਇਸਚਰ ਰੇਟੇਨਸ਼ਨ ਏਜੈਂਟ ਅਤੇ ਗੁਣਤਾ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਡ, ਬਿਸਕਿਟਸ ਅਤੇ ਮਾਸ ਜਿਵੇ ਸੰਭਾਲਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉਪਯੋਗ: ਤੇਜ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੋਇਸ਼ਚਰ ਰੱਖਣ ਏਜਂਟ, ਗੁਣਵਤਾ ਸਹਿਯੋਗੀ, ਬਰਡ, ਬਿਸਕੂਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕਡ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਮਾਸ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਆਦਿ
ਬੱਕਿੰਗ: 25 ਕਿਲੋ ਕੱਗਜ਼-ਪਲਾਸਟਿਕ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਬੈਗ
|
ਟੈਸਟਸ |
ਮਾਨਕ |
ਫਲ |
|
ਦਿਖਾਵ |
ਸਫੇਦ ਪਉਡਰ ਜਾਂ ਦਾਨੇ |
ਚਿੱਟਾ ਪਾਉਡਰ |
|
ਐਸੈ (Na2H2P2O7) |
95% ਘੱਟੋ ਘੱਟ |
96.64% |
|
P2O5 |
63-64.5% |
63.50% |
|
ਸੁੰਘਣ ਤੇ ਕੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਖੋਣ (105°C, ਇੱਕ ਘੰਟਾ) |
0.2% ਮੈਕਸ |
0.1% |
|
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਸੋਲਿਊਬਲ |
0.5% ਅਧਿਕਤਮ |
0.1% |
|
AS |
3PPM ਮੈਕਸ |
3PPM ਤੋਂ ਘੱਟ |
|
ਫ਼ਲੂਰਾਈਡ |
10 PPM ਅਧਿਕਤਮ |
10PPM ਤੋਂ ਘੱਟ |
|
ਕੈਡਮੀਅਮ |
1 PPM ਅਧਿਕਤਮ |
1PPM ਤੋਂ ਘੱਟ |
|
ਲੀਡ |
1 PPM ਅਧਿਕਤਮ |
1 PPM ਤੋਂ ਘੱਟ |
|
MERCURY |
1 PPM ਅਧਿਕਤਮ |
1 PPM ਤੋਂ ਘੱਟ |
|
ਬੁਲਕ ਘਨਤਾ |
800-1050g/L |
920g/L |
|
PH |
3.7-5.0 |
4.2 |
|
100 ਮੇਸ਼ ਤੋਂ ਗਜ਼ਾਵਟ |
95% ਘੱਟੋ ਘੱਟ |
98% |
|
200 ਮੇਸ਼ ਤੋਂ ਗਜ਼ਾਵਟ |
85% ਘਟੋਤਰ |
86% |
|
ਰਿਆਕਸ਼ਨ ਦੀ ਦਰ (ROR) |
28 |
28 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
