NUMER CAS: 590-00-1
NUMER EINECS: 246-376-1
Synonimy: Kwas 2,4-hexadienowy, sól potasowa
Formuła chemiczna: C6H7KO2
Sorbat potasu, znany również jako potas 2,4-hexadienianowy, to sól potasu kwasu sorbowego, z wzorem molekularnym C6H7O2K. Jest to substancja bezbarwna lub biała, łupiasta krystaliczna lub proszek krystaliczny. [1] Bez zapachu lub o lekkim zapachu, po długotrwałym narażeniu na powietrze podatny na wchłanianie wilgoci, utlenianie i rozkład, oraz zmianę barwy. Łatwo się rozpuszcza w wodzie (67,6g/100mL przy 20 ℃), rozpuszczalny w glicolu propylenu (5,8g/100mL) i etanolu (0,3g/10mL). Sorbat potasu i kwas sorbowy są powszechnie stosowanymi konserwantami organicznymi, szeroko wykorzystywanymi do konserwacji żywności, kosmetyków i paszy. Łatwo absorbowany i metabolizowany przez organizm człowieka, bez resztek w organizmie i nieszkodliwy.
W przemyśle spożywczym jako konserwant, antygryczkowy
Kartony: opakowanie 25kg
|
Testy |
Standard |
Wyniki |
|
Wygląd |
BIAŁE KRUSZKI |
BIAŁE KRUSZKI |
|
Identyfikacja |
Zgodnie |
ZGODNE |
|
STABILNOŚĆ TERMICZNA |
BEZ ZMIANY BARWY (105°C, 90min) |
ZGODNE |
|
Badanie |
99%-101% |
100.8% |
|
CIĘŻKIE METALE (jako ołów) |
10PPM MAX |
Mniej niż 10PPM |
|
ZASADNOŚĆ (jako K2CO3) |
1% MAKS. |
MENEEJ NIŻ 1% |
|
KWAŚNOŚĆ (jako kwas sorbinowy) |
1% MAKS. |
MENEEJ NIŻ 1% |
|
AS |
3 PPM MAKS. |
MENEEJ NIŻ 3 PPM |
|
Pb |
2ppm maks. |
MENEEJ NIŻ 2 PPM |
|
Hg |
1 PPM MAX |
Mniej niż 1 PPM |
|
ALDEHIDA (jako Formaldehyd) |
0.1% MAX |
MENEEJ NIŻ 0,1% |
|
Straty podczas suszenia |
1% MAKS. |
0,09% |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
