Xantana to szeroko stosowany polisacharyd mikrobiologiczny produkowany przez Xanthomnas campestris za pomocą inżynierii fermentacji, przy użyciu węglowodanów jako podstawowego surowca (takich jak kukurydzianka). Ma unikalne właściwości reologiczne, dobrą rozpuszczalność w wodzie, stabilność termiczną i wobec kwasów oraz zasad, oraz dobrą kompatybilność z różnymi solami. Jako zgrubiaczek, agent zawieszający, emulsyfikator, stabilizator może być szeroko stosowany w ponad 20 gałęziach przemysłu, takich jak spożywczy, naftowy i farmaceutyczny. Obecnie jest to największy i najbardziej powszechnie używany polisacharyd mikrobiologiczny na świecie.
|
Parametry |
Specyfikacje |
Wyniki |
|
Skrobia, guar, lub ich pochodne |
Nieobecny |
Zgodnie |
|
Analiza siatki |
40mesh |
40 |
|
Analiza siatki |
Przez 425μm≥95% Przez 75μm≤50% |
99.4 |
|
21.9 |
||
|
Viscosity(1% KCL, cps) |
1200-1700 |
1631 |
|
Zawartość wilgoci |
≤13% |
10.9 |
|
Lepkość |
||
|
Rotacyjny wizkometr, 300 obr / min |
Minimum 11 cP (minimum 55 odczyt wskaźnika) |
67.5 |
|
Wizkometr obrotowy, 6 obr./min |
Minimum 180 cP (minimum 18 odczyt z wskazówki) |
20 |
|
Wizkometr obrotowy, 3 obr./min |
Minimum 320 cP (minimum 16 odczyt z wskazówki) |
17 |
|
Brookfield LV, 1,5 obr./min |
Minimum 1950 cP |
2448 |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
