Xanthan gum

சான்டான் கம் ஒரு பெருமளவில் பயன்படுத்தப்படும் மைக்ரோபியல் வெளியே உணர்வு பல்சக்கரை கொண்டு Xanthomnas campestris எனும் கருவியால் வளர்ச்சி பொறியினை மூலம் உற்பத்தப்படுகிறது (அழைக்கால அல்லது கோர்ன் ஷட் போன்ற சர்க்கரைகளை முக்கிய உபகரணமாக). இது சிறிய ரீதியியல் தன்மைகளை கொண்டுள்ளது, நீரில் நல்ல தீர்வு தன்மை, சூடு மற்றும் அம்மோனிய நிலை நிலைகளில் நல்ல நிலை தன்மை மற்றும் வெவ்வேறு உப்புக்களுடன் நல்ல ஏற்றுமை கொண்டது. ஒரு அடைவாக்கி, நிலைநிறுத்தி, தேர்த்தெடுப்பாளர், நிலைநிறுத்தி, அது 20 மேற்பட்ட துறைகளில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது போல உணவு, பொதுவான பொருள், மருந்து. இது தற்போது உலகளாவியமாக மிகப் பெரிய மற்றும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் மைக்ரோபியல் பல்சக்கரை.