โพแทสเซียมโซเดต เกรดอาหาร

โพแทสเซียมซอร์เบต หรือที่รู้จักกันในชื่อโพแทสเซียม 2,4-เฮกซาไดอีนเนต เป็นเกลือของกรดซอร์บิกชนิดโพแทสเซียม มีสูตรโมเลกุล C6H7O2K เป็นสารที่ไม่มีสีหรือเป็นผลึกหรือผงผลึกสีขาว [1] ไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นเล็กน้อย เมื่อสัมผัสอากาศเป็นเวลานาน มีแนวโน้มที่จะดูดความชื้น เกิดออกซิเดชันและสลายตัว และเปลี่ยนสี ละลายในน้ำได้ง่าย (67.6g/100mL ที่ 20 ℃) ละลายในโพรไพลีนไกลคอล (5.8g/100mL) และเอทานอล (0.3g/10mL) โพแทสเซียมซอร์เบตและกรดซอร์บิกเป็นสารกันเสียอินทรีย์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ใช้สำหรับการถนอมอาหาร เครื่องสำอาง และอาหารสัตว์ ร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมและเมตาบอลิซึมได้ง่าย ไม่มีสารตกค้างในร่างกายและไม่มีพิษ

ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารกันบูด สารป้องกันเชื้อรา
กล่อง: กล่อง 25 กก.