หมวดหมู่ทั้งหมด
ติดต่อเรา

โซเดียมแอซิดพายโรฟอสเฟต (SAPP) เกรดอาหาร


CAS NO. : 7758-16-9

 

EINECS NO.: 231-835-0

 

คำพ้องความหมาย: ดิโซเดียม ไดไฮโดรเจนไพรโอฟอสเฟเอต

 

สูตรเคมี: Na2H2P2O7


  • บทนำ
  • การใช้งาน
  • ข้อมูลจำเพาะ
  • ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม
  • สอบถาม
บทนำ

โซเดียมแอซิดพีโรฟอสเฟตเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีสูตรเคมี Na2H2P2O7 เป็นผงผลึกสีขาวที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายในเอทานอล ใช้งานหลักเป็นตัวเร่งการหมักอย่างรวดเร็ว เอเจนท์รักษาความชื้น และตัวปรับปรุงคุณภาพ โดยใช้ในอาหารอบ เช่น ขนมปัง บิสกิต และเนื้อสัตว์

การใช้งาน

การใช้งาน: ใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา, เอเจนท์รักษาความชื้น, ตัวปรับปรุงคุณภาพ ใช้ในขนมปัง, คุกกี้ และอาหารอบอื่น ๆ และเนื้อสัตว์, ผลิตภัณฑ์ทางน้ำ เป็นต้น

บรรจุภัณฑ์: ถุงกระดาษ-พลาสติกคอมโพสิต ขนาด 25กก.

ข้อมูลจำเพาะ

การทดสอบ

มาตรฐาน

ผลลัพธ์

ลักษณะ

ผงหรือเม็ดสีขาว

ผงสีขาว

การวิเคราะห์ (Na2H2P2O7)

95% อย่างน้อย

96.64%

P2O5

63-64.5%

63.50%

การสูญเสียจากการอบแห้ง (105°C, หนึ่งชั่วโมง)

0.2% สูงสุด

0.1%

ไม่ละลายในน้ํา

0.5% สูงสุด

0.1%

AS

3PPM สูงสุด

น้อยกว่า 3PPM

ฟลออไรด์

10 PPM สูงสุด

น้อยกว่า 10PPM

แคดเมียม

1 พีพีเอ็ม สูงสุด

น้อยกว่า 1PPM

โลหะ

1 พีพีเอ็ม สูงสุด

น้อยกว่า 1 พีพีเอ็ม

แมร์กวาร

1 พีพีเอ็ม สูงสุด

น้อยกว่า 1 พีพีเอ็ม

ความหนาแน่นของสับสน

800-1050g/L

920g/L

พีเอช

3.7-5.0

4.2

ผ่านตาข่าย 100 เมช

95% อย่างน้อย

98%

ผ่านตาข่าย 200 เมช

85% ต่ำสุด

86%

ROR (อัตราการเกิดปฏิกิริยา)

28

28

สอบถาม