CAS NO. :50-70-4
EINECS NO.: 200-061-5
ชื่ออื่นๆ: D-ซอร์บิทอล
สูตรเคมี: C6H14O6
โซร์บิทอลเป็นผงสีขาวซึมชื้นได้ง่ายหรือผงผลึก มีลักษณะแผ่นหรือเม็ด ไม่มีกลิ่น; รูปแบบการขายในตลาดจะอยู่ในสถานะของเหลวหรือของแข็ง พบอยู่อย่างแพร่หลายในผลไม้จากพืชธรรมชาติ และมักใช้ในอาหารเป็นสารให้ความหวาน สารเพิ่มปริมาณ และสารกันแห้ง
เป็นสารตัวกลางของวิตามินซี
การบรรจุ: กลองพลาสติก 275 กก.
การทดสอบ |
มาตรฐาน |
ผลลัพธ์ |
ลักษณะ |
ไม่มีสี, ใส, เห็นได้ชัด, ของเหลวเหนียว |
|
สารแห้ง |
70% ขั้นต่ำ |
70.8% |
ปริมาณน้ำ |
30% สูงสุด |
29.2% |
ดัชนีการหักเห(20°C) |
1.4575 ขั้นต่ำ |
1.4602 |
ความหนาแน่นเฉพาะ(20°C) |
1.29g/ ml ขั้นต่ำ |
1.3049g/ ml |
D-โซร์บิทอล |
71-83%( เป็นสารแห้ง) |
77.60% |
D-มานนิทอล |
8% สูงสุด ( เป็นสารแห้ง) |
2.89% |
ความต้านทานไฟฟ้า |
10μs/ cm สูงสุด |
0.11μs/ cm |
น้ำตาลทั้งหมด |
6%-8% |
6.65 |
การลดน้ำตาล |
ไม่เกิน 0.15% |
0.04% |
นิกเกิล |
ไม่เกิน 1 ppm |
น้อยกว่า 1PPM |
Fe |
1 พีพีเอ็ม สูงสุด |
น้อยกว่า 1 พีพีเอ็ม |
คลอริด |
10 PPM สูงสุด |
น้อยกว่า 10 พีพีเอ็ม |
ซัลเฟต |
20 PPM สูงสุด |
น้อยกว่า 20 พีพีเอ็ม |
โลหะหนัก (Pb) |
1 พีพีเอ็ม สูงสุด |
น้อยกว่า 1 พีพีเอ็ม |
อาร์เซนิก (ในรูป As2O3) |
1 พีพีเอ็ม สูงสุด |
น้อยกว่า 1 พีพีเอ็ม |
เถ้าจากการเผาด้วยซัลเฟต |
0.1% สูงสุด |
น้อยกว่า 0.1% |
พีเอช |
5.0-7.5 |
7.01 |
การทดลองความต้านทาน |
-18℃, 48 ชั่วโมง, ไม่เกิดผลึก |
สอดคล้อง |