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acide ascorbique de qualité alimentaire-42

ALIMENTATION ET BOISSONS

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Acide ascorbique de qualité alimentaire


N° CAS : 50-81-7

 

N ° EINECS: 200-066-2

 

Synonymes : vitamine C

 

Formule chimique : C6H8O6


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Introduction

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble, nommée chimiquement L-(+)-thréitol 2,3,4,5,6-pentahydroxy-2-hexène-4-lactone, également connue sous le nom d'acide L-ascorbique, avec une formule moléculaire de C6H8O6 et un poids moléculaire de 176.12.

La vitamine C est généralement un cristal monoclinique en forme de feuille, parfois en forme d'aiguille, inodore, au goût aigre, facilement soluble dans l'eau et possédant une forte réductibilité. La participation aux processus métaboliques complexes du corps peut favoriser la croissance et améliorer la résistance aux maladies. Elle peut être utilisée comme complément nutritionnel, antioxydant et améliorant de la farine de blé. Cependant, une supplémentation excessive en vitamine C n'est pas bénéfique pour la santé, mais plutôt nocive, elle doit donc être utilisée de manière raisonnable. La vitamine C est utilisée comme réactif analytique en laboratoire, comme agent réducteur, agent masquant, etc.

Application

La vitamine C médicinale synthétique est exactement la même que la vitamine C naturelle. Le produit peut promouvoir l'acide folique en acide tétrahydrofolique, est propice à la synthèse des acides nucléiques, favorise la production de globules rouges. Il peut également réduire les ions fer trivalents en ions fer bivalents, qui sont faciles à absorber par le corps et sont également bénéfiques pour la génération de cellules. La vitamine C participe à la production de collagène dans le corps. Elle a pour fonction de neutraliser les toxines et de favoriser la production d'anticorps

Lot: Carton de 25 kg ou tambour en fibre de 25 kg

Spécification

ESSAIS

STANDARD

RÉSULTATS

 Apparence

 Cristaux blancs ou presque blancs ou poudre cristalline

 Identification

 positif

 positif

 Clarté de la solution

 clair

 clair

 couleur de la solution

BY7

 point de fusion

 environ 190°C

190.7 ℃

 essai

99.0 à 100 %

99.76%

PH (solution à 5%)

2.1-2.6

2.36

 perte au séchage

0.4% max

 moins de 0.4%

 Cendres de sulfate (résidus d'allumage)

0.1% max

 moins de 0.1%

 une rotation optique spécifique

+ 20.5 ° à + 21.5 °

+ 21.05 °

 métaux lourds

3ppm max

 moins de 3h

 L'acide oxalique

0.2% max

 moins de 0.2%

 capuchons de cuivre

5ppm max

 moins de 5 ppm

 fonte

2ppm max

 moins de 2 ppm

 impuretés organiques volatiles

 pass

 pass

 cadmium

1ppm max

 moins de 1 ppm

 arsenic

1ppm max

 moins de 1 ppm

 conduire

2ppm max

 moins de 2 ppm

 mercure

1ppm max

 moins de 0.1 ppm

 Nombre total de plaques

1000 ufc/g max

 moins de 1000 ufc/g

 Substances apparentées

 

 

 

 impureté C : 0.15 % max

 moins de 0.15%

 impureté D : 0.15 % max

 moins de 0.15%

 autres impuretés non spécifiées : 0.1 % max.

 moins de 0.1%

 impuretés totales : 0.2 % max

 moins de 0.2%

Objet de la demande