N° CAS : 50-70-4
N° EINECS : 200-061-5
Synonymes : D-Sorbitol
Formule chimique : C6H14O6
Le sorbitol est une poudre blanche hygroscopique ou une poudre cristalline, en flocons ou en granulés, sans odeur ; la forme de vente sur le marché est sous forme liquide ou solide. Répandu dans les fruits des plantes naturelles, il est souvent utilisé dans les aliments comme édulcorant, levain et humidifiant.
En tant qu'intermédiaire de la vitamine C
Conditionnement : baril en plastique de 275 kg
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Tests |
Standard |
Résultats |
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Apparence |
LIQUIDE SYRUPÉ, INCOLORE, TRANSPARENT |
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MATIÈRE SèCHE |
70 % MIN |
70,8 % |
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Teneur en eau |
30 % MAX |
29,2 % |
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INDICE DE RÉFRACTION (20°C) |
1,4575 MIN |
1.4602 |
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MASSE VOLUMIQUE (20°C) |
1,29g/ml MIN |
1,3049g/ml |
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D-SORBITOL |
71-83% (en tant que substance sèche) |
77,60% |
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D-MANNITOL |
8% MAX (en tant que substance sèche) |
2,89% |
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Résistance |
10μs/cm MAX |
0,11μs/cm |
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SUCRES TOTAUX |
6%-8% |
6.65 |
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Sucres réducteurs |
0,15 % maximum |
0,04 % |
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Autres produits |
1 ppm max |
MOINS DE 1PPM |
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Le |
1 PPM MAX |
MOINS DE 1 PPM |
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Chlorure |
10 PPM MAX |
MOINS DE 10 PPM |
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Sulfate |
20 PPM MAX |
MOINS DE 20 PPM |
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MÉTAUX LOURDS (Pb) |
1 PPM MAX |
MOINS DE 1 PPM |
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ARSENIC (sous forme d'As2O3) |
1 PPM MAX |
MOINS DE 1 PPM |
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Cendres sulfatées |
0,1 % MAX |
MOINS DE 0,1 % |
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PH |
5,0-7,5 |
7.01 |
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EXPÉRIENCE DE RÉSISTANCE |
-18℃, 48h, NON CRISTALLISÉ |
Conforme |
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SK
VI
HU
TH
TR
MS
GA
UR
BN
GU
LA
MR
PA
TA
TE
