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ácido ascórbico grau alimentício-42

ALIMENTOS E BEBIDAS

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Ácido ascórbico de qualidade alimentar


CAS N.º: 50-81-7

 

Nº EINECS: 200-066-2

 

Sinônimos: Vitamina C

 

Fórmula química: C6H8O6


  • Introdução
  • Aplicação
  • Especificação
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  • Informações
Introdução

A vitamina C é uma vitamina solúvel em água, quimicamente denominada L - (+) - treitol 2,3,4,5,6-penta-hidroxi-2-hexeno-4-lactona, também conhecida como ácido L-ascórbico, com fórmula molecular C6H8O6 e peso molecular de 176.12.

A vitamina C é geralmente um cristal monoclínico em forma de folha, às vezes em forma de agulha, inodoro, de sabor azedo, facilmente solúvel em água e tem forte redutibilidade. Participar dos complexos processos metabólicos do corpo pode promover o crescimento e aumentar a resistência a doenças. Pode ser usada como suplemento nutricional, antioxidante e melhorador da farinha de trigo. No entanto, a suplementação excessiva de vitamina C não é benéfica para a saúde, mas sim prejudicial, por isso precisa ser usada de forma razoável. A vitamina C é usada como um reagente analítico em laboratório, como um agente redutor, agente de mascaramento, etc.

Aplicação

A vitamina C medicinal sintética é exatamente a mesma que a vitamina C natural. O produto pode promover o ácido fólico para o ácido tetra-hidrofólico, é propício para a síntese de ácido nucleico, promove a produção de glóbulos vermelhos. Também pode reduzir íons de ferro trivalentes para íons de ferro bivalentes, o que é fácil de ser absorvido pelo corpo e também é benéfico para a geração de células. A vitamina C está envolvida na produção de colágeno no corpo. Tem a função de neutralizar toxinas e promover a produção de anticorpos

Embalagem: Caixa de 25 kg ou tambor de fibra de 25 kg

Especificação

TESTES

STANDARD

RESULTADOS

 Aparência

 Cristais brancos ou quase brancos ou pó cristalino

 identificação

 positivo

 positivo

 Clareza de solução

 remover filtragem

 remover filtragem

 cor da solução

≤BY7

 ponto de fusão

 cerca de 190 ° C

190.7 ℃

 ensaio

99.0-100%

99.76%

PH (solução a 5%)

2.1-2.6

2.36

 Perda ao secar

0.4% max

 menos de 0.4%

 Cinzas de sulfato (resíduo na ignição)

0.1% max

 menos de 0.1%

 rotação óptica específica

+ 20.5 ° ~ + 21.5 °

+ 21.05 °

 Os metais pesados

3ppm máximo

 menos de 3h

 Ácido oxálico

0.2% max

 menos de 0.2%

 cobre

5ppm máximo

 menos de 5ppm

 ferro

2ppm máximo

 menos de 2ppm

 impurezas orgânicas voláteis

 passar

 passar

 cádmio

1ppm máximo

 menos de 1ppm

 arsênico

1ppm máximo

 menos de 1ppm

 conduzir

2ppm máximo

 menos de 2ppm

 mercúrio

1ppm máximo

 menos de 0.1 ppm

 Contagem total de placas

1000 ufc/g máx.

 menos de 1000 ufc/g

 Substâncias relacionadas

 

 

 

 impureza C:0.15% máx.

 menos de 0.15%

 Impureza D:0.15% máx.

 menos de 0.15%

 outras impurezas não especificadas: 0.1% máx.

 menos de 0.1%

 impurezas totais: 0.2% máx.

 menos de 0.2%

Informações