CAS N.º: 590-00-1
Nº EINECS: 246-376-1
Sinônimos: Ácido 2,4-hexadienoico, Sal de potássio
Fórmula química: C6H7KO2
Sorbato de potássio, também conhecido como 2,4-hexadienato de potássio, é o sal de potássio do ácido sórbico, com a fórmula molecular C6H7O2K. É um pó cristalino ou cristalino escamoso incolor ou branco. [1] Inodoro ou levemente odorífero, exposto ao ar por um longo tempo, sujeito à absorção de umidade, oxidação e decomposição e descoloração. Fácil de dissolver em água (67.6g/100mL a 20 ℃), solúvel em propilenoglicol (5.8g/100mL) e etanol (0.3g/10mL). Sorbato de potássio e ácido sórbico são conservantes orgânicos comumente usados, amplamente utilizados para a preservação de alimentos, cosméticos e rações. Fácil de ser absorvido e metabolizado pelo corpo humano, sem resíduos no corpo e não tóxico.
Na indústria alimentícia como conservante, agente antimofo
Carton: Caixa de 25kg
TESTES |
STANDARD |
RESULTADOS |
APARÊNCIA |
GRANULADO BRANCO |
GRANULADO BRANCO |
IDENTIFICAÇÃO |
CONFORMAR |
CUMPRE |
ESTABILIDADE AO CALOR |
SEM DESCOLORAÇÃO (105°C, 90min) |
CUMPRE |
ENSAIO |
99% -101% |
100.8% |
METAIS PESADOS (como Pb) |
10PPM MÁX |
MENOS DE 10PPM |
ALCALINIDADE (como K2CO3) |
1% MAX |
MENOS DE 1% |
ACIDEZ (como ácido sórbico) |
1% MAX |
MENOS DE 1% |
As |
3 PPM MÁXIMO |
MENOS DE 3 PPM |
Pb |
2PPM MÁX |
MENOS DE 2 PPM |
Hg |
1 PPM MÁXIMO |
MENOS DE 1 PPM |
ALDEÍDO (como formaldeído) |
0.1% MAX |
MENOS DE 0.1% |
PERDA AO SECAR |
1% MAX |
0.09% |