Tất cả danh mục
LIÊN HỆ:
axit ascorbic cấp thực phẩm-42

THỰC PHẨM & ĐỒ UỐNG

Trang chủ >  SẢN PHẨM >  THỰC PHẨM & ĐỒ UỐNG

Axit ascorbic cấp thực phẩm


SỐ CAS: 50-81-7

 

EINECS SỐ: 200-066-2

 

Từ đồng nghĩa: Vitamin C

 

Công thức hóa học: C6H8O6


  • Giới thiệu
  • Các Ứng Dụng
  • Đặc điểm kỹ thuật
  • Các sản phẩm khác
  • Câu Hỏi
Giới thiệu

Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, có tên hóa học là L - (+) - threitol 2,3,4,5,6-pentahydroxy-2-hexene-4-lactone, còn được gọi là axit L-ascorbic, có công thức phân tử là C6H8O6 và ​​khối lượng phân tử là 176.12.

Vitamin C thường là tinh thể đơn nghiêng dạng tấm, đôi khi có hình kim, không mùi, vị chua, dễ tan trong nước, có tính khử mạnh. Tham gia vào các quá trình trao đổi chất phức tạp của cơ thể có thể thúc đẩy sự phát triển và tăng cường sức đề kháng với bệnh tật. Có thể dùng làm thực phẩm bổ sung, chất chống oxy hóa, chất cải thiện bột mì. Tuy nhiên, bổ sung vitamin C quá mức không có lợi cho sức khỏe mà ngược lại còn có hại, vì vậy cần sử dụng hợp lý. Vitamin C được sử dụng làm thuốc thử phân tích trong phòng thí nghiệm, như chất khử, chất che phủ, v.v.

Các Ứng Dụng

Vitamin C tổng hợp có tác dụng giống hệt vitamin C tự nhiên. Sản phẩm có thể thúc đẩy axit folic thành axit tetrahydrofolic, có lợi cho quá trình tổng hợp axit nucleic, thúc đẩy quá trình sản xuất hồng cầu. Nó cũng có thể làm giảm các ion sắt hóa trị ba thành các ion sắt hóa trị hai, dễ được cơ thể hấp thụ và cũng có lợi cho quá trình tạo ra tế bào. Vitamin C tham gia vào quá trình sản xuất collagen trong cơ thể. Nó có chức năng trung hòa độc tố và thúc đẩy quá trình sản xuất kháng thể.

Đóng gói: Thùng carton 25kg hoặc phuy sợi 25kg

Đặc điểm kỹ thuật

NGHIỆM

TIÊU CHUẨN

KẾT QUẢ

 Xuất hiện

 Tinh thể hoặc bột tinh thể màu trắng hoặc gần như trắng

 Xác định

 tích cực

 tích cực

 Sự rõ ràng của giải pháp

 trong sáng

 trong sáng

 màu sắc của dung dịch

≤BY7

 độ nóng chảy

 khoảng 190 ° C

190.7 ℃

 Khảo nghiệm

Từ 99.0-100%

99.76%

PH (dung dịch 5%)

2.1-2.6

2.36

 mất mát khi làm khô

0.4% max

 ít hơn 0.4%

 Tro sunfat (cặn khi đốt)

0.1% max

 ít hơn 0.1%

 xoay quang đặc biệt

+ 20.5 ° ~ + 21.5 °

+ 21.05 °

 Kim loại nặng

3ppm tối đa

 ít hơn 3 giờ chiều

 Axit oxalic

0.2% max

 ít hơn 0.2%

 đồng

5ppm tối đa

 dưới 5 trang/phút

 ủi

2ppm tối đa

 dưới 2 trang/phút

 tạp chất hữu cơ dễ bay hơi

 vượt qua

 vượt qua

 cadmium

1ppm tối đa

 dưới 1 trang/phút

 Asen

1ppm tối đa

 dưới 1 trang/phút

 dẫn

2ppm tối đa

 dưới 2 trang/phút

 thủy ngân

1ppm tối đa

 dưới 0.1 ppm

 Tổng số tấm

Tối đa 1000 cfu/g

 ít hơn 1000 cfu/g

 Những chất liên quan

 

 

 

 tạp chất C: 0.15% tối đa

 ít hơn 0.15%

 tạp chất D: 0.15% tối đa

 ít hơn 0.15%

 tạp chất không xác định khác: tối đa 0.1%

 ít hơn 0.1%

 tổng tạp chất: tối đa 0.2%

 ít hơn 0.2%

Câu Hỏi