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Il sorbitolo è una polvere idroscopica bianca o una polvere cristallina, a fiocchi o granulare, inodore; la forma commerciale sul mercato è liquida o solida. Si trova diffusamente nei frutti delle piante naturali e viene spesso utilizzato negli alimenti come dolcificante, lievito e...
Il metabisolfito di sodio (Na2S2O5) è un composto inorganico che appare sotto forma di cristalli bianchi o gialli con un forte odore pungente. Dissolto in acqua, la soluzione acquosa è acida, e in contatto con acidi forti, rilascia anidride solforosa e genera...
Il sodium hexametaphosphate è un composto inorganico con la formula chimica (NaPO3) 6. È un polvere cristallina bianca che è solubile in acqua ma insolubile nei solventi organici. Viene utilizzato principalmente nell'industria alimentare come miglioratore di qualità, regolatore di pH...
Il gluconato di sodio è un composto organico con la formula chimica C6H11NaO7. Ha un ampio spettro di applicazioni industriali e può essere utilizzato come agente chelante efficiente in settori come la costruzione, la stampa e la tintura dei tessuti, la lavorazione delle superfici metalliche...
Il citrato di sodio è un sale sodico di un acido organico. L'aspetto è quello di cristalli bianchi o incolori, con un sapore salato fresco, e stabile nell'aria. La formula chimica è C6H5Na3O7, solubile in acqua ma insolubile in etanolo. La soluzione acquosa ha un leggero sapore...
Il benzoato di sodio, noto anche come benzoato di sodio, è un composto organico con la formula chimica C7H5NaO2. È un particella bianca o una polvere cristallina, senza odore o leggermente aromatico, con un sapore lievemente dolce e un odore convergente. Il suo peso molecolare relativo...
Il Sodium Acid Pyrophosphate è un composto inorganico con la formula chimica Na2H2P2O7. È una polvere cristallina bianca che è solubile in acqua e insolubile in etanolo. Viene utilizzato principalmente come agente lievitante rapido, agente umettante e...
Il glutammato di sodio (C5H8NNaO4), noto anche come monosodio α - aminoglutarato, è un composto organico con la formula chimica C5H8NNaO4. È il sale di sodio dell'acido glutamico. Scopo: Agente insaporitore, reagenti biochimici farmaceutici, organici s...
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- Amanda
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